5 forfriskende frosne cocktails på en pinne

Half cocktail, halvparten frosset godbit. Cocktail kultur og juicing overlapping på mange måter, noe som gjør frossen frukt pop ideell plattform for sommerdrinker. Men det er ett stort problem: Booze fryser ikke. Kjøkken kjemi løser det problemet: Bruke mindre alkohol gir den opprinnelige cocktail smaken uten å snu popsicles til slaps. Å få blandingen akkurat tar litt praksis, men prosessen er enkel: Chop, blande, mikse, fryse og nyte. Prøv disse 5 sommeren godbiter å slå varmen.

Lemon Limoncello For en forfriskende frossen kjøligere, pigge lemonade med limoncello.

Prep Tid: 40 minutter

Total tid: 8 timer

Utbytte: 6 spretter

ingredienser

  • En kopp vann
  • 1/2 kopp sukker organiske
  • 6-8 sprigs mynte, grovhakket
  • 1 kopp fersk sitronsaft
  • 4-6 kopper filtrert vann
  • 2-3 unser limoncello
  • 1-2 ss mynte enkel sirup, for å smake
  • Håndfull spiselige blomster, valgfri garnityr

matlaging retninger

  • Sett fryser til høy.
  • Lage enkle sirup: Ta en kopp vann til å koke. Sakte oppløse 1/2 kopp sukker i vann. Fjern fra varme. Legg mynte. Avkjøl til romtemperatur, ca 30 minutter.
  • Bland sukker, sitron og vann i beholderen. Røre. Legg limoncello. Legg mynte sirup etter smak.
  • Hell ingrediensene i formene ca 2/3 full. Dekk med plastfolie, og plassere i støpeformer i fryseren, omtrent 2 timer. Når pops er slushy, kutte små hull i dekker og sette inn pinner. Fryse til firmaet, ca 6 timer.
  • Fjern fra fryseren. Kjør muggsopp under varmt vann i noen sekunder. Tine 2 til 3 minutter. Trekk forsiktig pinner for å frigjøre sprette fra formen og tjene.
Honeydew Margarita Tequila og frisk frukt er alltid en flott kombinasjon. Bland med Honeydew, vannmelon eller honningmelon. Det er alt bra!

Prep Tid: 15 minutter

Total tid: 8 timer

Utbytte: 8-10 pops

ingredienser

  • En honning melon, skiver, ca 3 kopper
  • 1/2 engelsk agurk, skiver
  • 2 til 3 unser lav til mid-priced sølv tequila
  • 1 ss triple sec
  • 1/2 lime, Juiced
  • 3 mynte sprigs, hakket
  • 1-2 ss mynte enkel sirup til smak
matlaging retninger
  • Sett fryser til høy.
  • Prep og juice melon og agurk.
  • Kombiner juice i blender med tequila, triple sec, lime, mynte sprigs. Behandle omtrent 30 sekunder. Legg mynte sirup etter smak.
  • Hell ingrediensene i formene ca 2/3 full. Dekk med plastfolie og sted mugg i fryseren, omtrent 2 timer. Når pops er slushy, kutte små hull i dekker og sette inn pinner. Fryse over natten.
  • Fjern fra fryseren. Kjør muggsopp under varmt vann i noen sekunder. Tine 2-3 minutter. Trekk forsiktig pinner for å frigjøre sprette fra formen og tjene.
Strawberry Banana Margarita Smaker som en margarita skal, ikke for søt, og fullstappet med jordbær godhet.

Prep Tid: 10 minutter

Total tid: 8 timer

Utbytte: 6-8 pops

ingredienser

  • 12 jordbær, skrog og hakket
  • 1 kopp fersk appelsinjuice
  • En moden banan, skrelt og skivet
  • 2-3 unser lav til mid-priced sliver tequila
  • 2-3 ss organisk sukker til smak
matlaging retninger
  • Sett fryser til høy.
  • Prep frukt. Kombiner jordbær, appelsinjuice og banan i blender. Prosessen til glatt, omtrent 30 sekunder. Legg tequila. Rør og smak. Legg sukker for å justere sødme.
  • Hell ingrediensene i formene ca 2/3 full. Dekk med et ark av plast og plassere formen i fryseren. Når de spretter er kramme, omtrent 2 timer, skråstrek små hull i dekker og innsats pinner. Fryse over natten.
  • Fjern fra fryseren. Kjør muggsopp under varmt vann i noen sekunder. Tine 2-3 minutter. Trekk forsiktig pinner for å frigjøre sprette fra formen og tjene.
Peach Strawberry Bourbon Kombinerer dessert og en cocktail på en pinne, gjør en god post-grill gane rengjøringsmiddel.

Prep Tid: 40 minutter

Total tid: 8 timer

Utbytte: 6-8 pops

ingredienser

  • 4 fersken, rustet og hakket
  • 1 ss organisk sukker
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 6 jordbær, skrog og hakket
  • 4 ss lavt fettinnhold vanilje yoghurt
  • 2 ounces bourbon
  • 1 ss triple sec
matlaging retninger
  • Sett fryser til høy og sette ovnen til 350 grader Fahrenheit.
  • Prep frukt, plass i liten ildfast form og dryss med sukker og vaniljesukker. Cover og plass på midten rack av ovnen i 30 minutter. Fjern fra ovnen avkjøles.
  • Kombiner i blender med jordbær. Prosessen til glatt, omtrent 30 sekunder. Legg yoghurt og bland til en jevn røre. Legg bourbon. Legg triple sec å smake.
  • Hell ingrediensene i formene ca 2/3 full. Dekk med folie av plastfolie, og plassere formen i fryseren. Når spretter er kramme, skråstrek små hull i dekker, og sett pinner, ca. 2 timer. Fryse over natten.
  • Fjern fra fryseren. Kjør muggsopp under varmt vann i noen sekunder. Tine 2-3 minutter. Trekk forsiktig pinner for å frigjøre sprette fra formen og tjene.
hvit Sangria Lys, frisk og utrolig potent, drikke litt og fryse resten.

Prep Tid: 40 minutter

Total tid: 8 timer

Utbytte: 6 spretter

ingredienser

  • 1 kopp jordbær, skrog og skiver
  • 1 kopp hvite druer
  • 2 kiwi, skiver
  • 4 ounces triple sec
  • 750 milliliter lav til mid-priced hvitvin, pinot grigio, sauvignon blanc
  • 1 kopp hvit druejuice
  • 1 sitron, juiced
matlaging retninger
  • Sett fryser til høy.
  • Kombiner jordbær, druer, kiwi og triple sec i en mugge. Rør og la stå i 30 minutter.
  • Tilsett hvitvin og sitronsaft. Hell ingrediensene i formene ca 2/3 full. Tilsett litt frukt til mugg eller la naken. Dekk i plastfolie, og plassere formen i fryseren. Når de spretter er kramme, skråstrek små hull i dekker, og sett pinner, ca. 2 timer. Fryse over natten.
  • Fjern fra fryseren. Kjør muggsopp under varmt vann i noen sekunder. Tine 2 til 3 minutter. Trekk forsiktig pinner for å frigjøre sprette fra formen og tjene.