7 go-to oppskrifter når du ikke føler for matlaging

Noen ganger får du til slutten av en arbeidsdag og hjernen er så trøtt at du ikke ønsker å tenke på en lang handleliste, eller hvilke skritt du må ta for å fullføre en involvert oppskrift. Du vil bare ha et måltid foran deg - nå. Du vil ha noe sunt så hjernen og kroppen kan lade, men du vil at det skal være lett å lage.

Vi har rundet opp en samling av oppskrifter som er enkle, raske, lett å huske og tilpasse slik at du kan kaste sammen en tilfredsstillende måltid uten anstrengelse. Når matlaging føles som en krevende oppgave, falle tilbake på disse enkle ideer.

Broiled Aubergine Sandwich

Grillet aubergine er stjernen i denne velsmakende sandwich.

Du kan ikke gå galt med en sandwich. Når du vil ha noe enkelt og lett, men likevel helt tilfredsstillende som et måltid, prøve ut denne mettende oppskrift. Det har stekt aubergine belagt i en soyasaus og sesam marinade, og en majones og wasabi spredning. Høres slags utrolig, ikke sant? Du kan tilpasse dette ved å børste aubergine med litt olivenolje med for broiling, eller ved hjelp av en spesialitet spredning fra din favoritt lokale deli, eller legge i en blanding av crunchy grønnsaker som strimlet gulrøtter eller spirer. Uansett hvilken retning du velger, vet du at du har en fleksibel og rask sandwich-alternativet.

Avocado Toast med søt og krydret Pepper Jelly

Du trenger bare brød, avocado, spirer og søt pepper gelé for åpen front sandwich.

Har en sandwich høres flott ut, men du trenger ikke engang ønsker å forholde seg til å finne en haug av ingredienser? Med denne åpen front sandwich, er alt du trenger litt brød, en avokado, og en krukke med søt pepper gelé. Og hvis du vil, noen spirer. Det er nok smak og tekstur går på at munnen er glad, og nok sunt fett og karbohydrater som magen er fornøyd. Og hjernen ikke engang å bli involvert i samtalen!

Trenger litt mer inspirasjon? Noen flere avocado toast ideer inkluderer:

  • Avocado Toast med tomat og basilikum
  • Avocado Toast med Spicy kål Slaw
  • Avocado Toast med Tangy Olive Tapenade
  • Avokado og grillet løk Toast med stekt egg

Enkel Crockpot Chili Dip

Denne varme og mettende chili dip er perfekt for parter.

Noen ganger du bare ønsker en solid snack. Selv om dette mais chili er deilig når sakte varme i en crock pot, kan det være like bra når laget i noen få minutter på stovetop. Bare varme ingrediensene opp på middels lav i ca 15 minutter, rør av og til, til alt er melty og varmt. Du kan nyte den med chips, eller med skiver av ristet hvitløksbrød.

En annen versjon av en enkel chili suppe er dette sørvestre Corn Chili. Fordi egentlig, som ikke elsker chili ?!

Enkelt og kremhvit Bean Dypp med Lemon Zest

Piske opp en bunke med denne enkle bønne dukkert og nyte det hele uken lang.

Snakker om å ha dip som et måltid, dette er et annet godt alternativ. Kast ingrediensene i en blender, skjære litt brød og du har et måltid. Sitron og persille holde smaken fine og lyse, mens proteiner og karbohydrater fra bønner holde deg fornøyd i timevis. Det er egentlig en no-brainer.

Du kan også prøve denne Hvit Bean Dypp med soltørkede tomater, eller kanskje komme opp med en blanding all vår egen ved hjelp av hva som er i kjøleskapet eller skap. Den beste delen om det er at hvite bønner har en mild smak som parene godt med alle slags andre smaker.

Vannmelon salat med mynte og lime

Denne forfriskende vannmelon salat er så enkel å lage

En forfriskende og smakfull salat som er enkel å sette sammen? Ja takk! Denne oppskriften er veldig bra, spesielt på varme sommerdager når du vil ha noe kaldt og fuktighetsgivende. Denne salaten kombinerer søtt av vannmelon, de pikant smak av mynte og feta, tang av kalk og bitt av rød løk - alt i en bolle for smaksløkene å nyte. Og alt du trenger å gjøre er å hogge opp ingrediensene og kaste dem sammen. Det er ganske mange velsmakende vannmelon salat ideer du kan prøve ut. Du kan velge din favoritt til å falle tilbake på for en varm sommer kveld.

Tuscan Hvit Bean Soup

Dette er en av disse kan ikke-fail supper som tar alt arbeidet ut av å piske opp en fantastisk middag.

Suppe er alltid lett å lage. Til syvende og sist er det bare noen buljong med grønnsaker, kjøtt eller pasta kastet i. Du kan plukke opp en håndfull av grønnsaker fra butikken og en boks med buljong og voila! Middag. Og rester! Hvis du ikke er helt sikker på hva du putter i en suppe, er denne oppskriften en god retningslinje. Forenkle denne oppskriften enda mer ved å hoppe over tomatene og tørkede urter, og bare bruke en boks eller to av stuet tomater med italienske urter.

Easy Black Bean og grønne Chile Enchiladas

Denne vegan enchiladas oppskrift er lett å tilpasse for noens smak.

En av de enkleste måltider å sette sammen er enchiladas, så lenge du er fornøyd med å bruke pakket ingredienser heller enn å lage alt fra bunnen av, uansett. En lynrask tur til matbutikk og noen få minutter brukt på kjøkkenet vil være vel verdt gleden av å sitte ned til et måltid av enchiladas varme fra ovnen.

Cinnamon Apple Protein Smoothie

Sunt fett og gode kalorier gjør dette riste en søt godbit.

Noen ganger er det enkleste å bare drikke et måltid. Alt du trenger å gjøre er å trekke ut tillitsverdig blender og kaste noen viktige ingredienser i det - som frossen frukt, yoghurt og is - å lage en fylling protein shake. Dette kanel eple protein shake inneholder havre og mandelsmør, som gjør måltidet fylling og gir langvarig energi. Et annet godt alternativ er en Peanut Butter Banana Cranberry Protein Smoothie. Protein shakes er lett å tilpasse, krever ikke noen matlaging i det hele tatt, og du kan holde et lager av ingredienser på kjøkkenet til å bruke på et øyeblikks varsel.