De helsemessige fordeler av granateple

Hvis du ikke er kjent med granateple, er det en av de eldste kjente frukter innfødt til Persia. Denne tette, interessant utseende frukt har også blitt dyrket som et symbol på helse, fruktbarhet og liv - og forskning ryggen nå at granateple kan være en av de sunneste frukt går. Den har også en unik, litt syrlig, litt søt smak.

De tøffe, røde ytre hus spiselige frø som kan holde i opptil to måneder i kjøleskapet og er ofte kastet på salater og matvarer som en crunchy, deilig og næringsrik garnityr. Granateple er høy i vitamin C, inneholder en stor mengde av vitamin K - som er bra for benhelse - og vitamin B5, som hjelper kroppen forbrenne protein, karbohydrater og fett.

Frukten er også høy i fosfor, magnesium, kalsium, sink, folat, kalium og jern, inneholder ikke kolesterol, og har omtrent 105 kalorier fra frøene.

Granateple er rik på fenoliske forbindelser, de høye nivåer av flavonoider og polyfenoler, som er potente antioksidanter som kan gi beskyttelse mot hjertesykdom og kreft. Et glass granateple juice har mer antioksidanter enn et glass rødvin, grønn te eller blåbær.

Granateple kan øke testosteron hos både menn og kvinner, bedre libido og er et stort potensial immunitet booster for å forebygge forkjølelse. Det er også sagt å hjelpe huden ser yngre ved å hemme frie radikaler som fremmer aldringsprosessen.

De saftige fordeler

Forskere fortsette å finne flere helsemessige fordeler fra denne fantastiske frukten. En forbindelse som kun finnes i granatepler, kalt punicalagin, fordeler hjerte og blodkar. Det senker også kolesterol og blodtrykk og hjelper hjertet blokkeringer bryte opp. I en studie hadde hjertepasienter som drakk en unse av granateple juice for et år senket blodtrykket, og en 30 prosent reduksjon i plakk i blodet, mens de som ikke drakk juicen faktisk hadde en økning i hjerte plakk.

Dessuten har den granateple også vært knyttet til å inhibere cancervekst som bryst, prostata, kolon og leukemi. Saften kan også være nyttig for å stimulere serotonin og lettelser symptomer på depresjon.

Hvordan spise dem

“De spiselige deler av frukten er frøene, som inneholder to deler. Den Aril er det fargerike masse fylt sac som huser et lite frø kalt embryo som kan være myk eller hard. Det er hundrevis av arils i hvert granateple. Frukten er litt utfordrende å spise, men det er det som gjør det gøy “, sier Jill Taufer, registrert kostholdsekspert og en lisensiert kostholdsekspert / ernæringsfysiolog Program Agent, i familie- og forbruker Sciences ved University of Florida.

Hvor mye er nødvendig for å høste fordelene?

“Forskning har vist noen hjerte helsemessige fordeler fra så lite som to unser granateple juice om dagen”, sier Taufer. Gode ​​nyheter siden en 8-unse servering inneholder 31 gram sukker.

“Personer som tar reseptbelagte medisiner som ønsker å legge granatepler til kostholdet bør først diskutere muligheten for narkotika-næringsstoff samspill med sin lege eller apotek. Det høye vitamin K-innhold kan motvirke arbeidet med blodfortynnende "legger hun til." Også kan granateple påvirke hvor raskt leveren bryter ned visse medisiner inkludert reseptbelagte legemidler for å senke blodtrykk og kolesterol.”

Hvordan frø et granateple

Skjær blomstre ende av, å fjerne noe av den gule margen. Suge frukten i en stor bolle med kaldt vann i fem minutter. Bryt frukten i seksjoner mens den holdes under vann, separering av frøene fra membranen. Frøene vil synke til bunnen av bollen. Renne av på tørkepapir og lagre i lufttett beholder i kjøleskapet.