Er du veganer, men savner smaken av stekt egg i morgen? Prøv Vegg

FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
11-12-2016 Iris Koht Mat

Hvis du trodde at stekt egg, omeletter, gløgg og frittatas var alltid av menyen for veganere, tro om igjen. Verdens første helt vegan stekt egg erstatning er nå her: det Vegg.

Dyret-fri, egg-lignende concoction er ideen om Rocky Shepheard, som fikk ideen til å finne opp et egg erstatning etter å ha hørt om et lignende produkt som viste seg å være en aprilspøk spøk. Den Vegg er den virkelige avtale skjønt, og det selv ser og kokker som en ekte egg.

Den Vegg er ikke bare for steking eller scrambling. Gitt den mangfoldige antall oppskrifter notert på thevegg.com, ser det ut til at produktet kan brukes til å forberede omtrent alle egg-basert mat. For eksempel er det oppskrifter på "vegg" noodle pasta, kaker, hollandaise saus, arme riddere, veggnog og selv vaniljesaus og vaniljeis.

Bortsett fra å være kjøtt-fri og meieri-fri, er Vegg også i motsetning til mange andre veganer erstatter i at det er både soy- og gluten-fri, noe som gjør den perfekt for alle med egg, soya eller gluten allergi. Også, i motsetning til ekte egg som kan lastes med kolesterol, er det Vegg hjerte-sunt og inneholder vesentlig mindre fett.

Så hva er egentlig i Vegg? Det er først og fremst laget av gjær flak og en salt kalt kala Namak, ifølge Metro. Du kan se de bokførte ernæring fakta og en fullstendig liste over ingredienser på pakken, avbildet her. Shepheard hevder at bruk av en "molekylær gastronomisk teknikken" er det som gjør hans plommer se og smake så mye som ekte egg.

Selv om produktet har nettopp lansert, er Shepheard allerede jobber med flere Vegg-relaterte produkter, som for eksempel Vegg Patty, som vil bli beregnet som en ideell erstatning for frokost smørbrød.

En rekke vegan forhandlere har allerede meldt seg for å fordele Vegg. Det eneste spørsmålet som gjenstår er: Er du villig til å prøve det?