Fett er også viktig i kostholdet til barn og voksne

Et sunt kosthold er en fri for fett fordi den ikke har kolesterol? Ikke i det hele tatt. Dette er en vanlig misforståelse, og faktisk en av de store mytene om makt, men helt usant: fett er en viktig komponent i kosthold og daglig diett av store og små fordi vi gi den energien kroppen vår trenger å jobbe hele dagen. Som frokost, bør vi ikke gjøre uten dem.

Hva kan være helseskadelig, og hvorfor fett er så dårlig visninger, er inntaket for mye eller ujevnt, men vi tar dem ta dem. Derfor er det godt å følge visse anbefalinger, som vi husker fra den spanske Association of Pediatrics (AEP).

Det er noen "basic" og generelt ved å spise fett i kosten reglene. For eksempel, er det bedre å fjerne fett som er synlig i kjøtt, kylling ta uten hud, redusere forbruket av pølser og, avhengig av tilfellet, velge lettmelk.

Tips for å forbedre kvaliteten på fett

Bortsett fra dette, må vi huske på at ikke alt fett er skapt like, og det er her vi skal prioritere inntak av fett kvalitet. Følg disse tipsene fra barneleger for å forbedre kvaliteten på fett som du ta med hjem, og så spise dem ikke bare trygt, men fordi det er helt nødvendig:

-Øke forbruket av fisk 3-4 ganger i uken hvis det er hvit, og to ganger i uken hvis blå

-Bruk vegetabilske oljer, spesielt olivenolje

'Når det gjelder de 'smørfett' beste bruk margarin i moderate mengder

-Kjøkkenkrok enkelt: kokt, grillet og bakt er de viktigste alternativene. For stekt mat, bedre være i olivenolje, høy temperatur og kort tid.

Og husk at et balansert kosthold er en som inkluderer all mat: det er ingenting forbudt (med mindre det er allergi eller andre inkompatibilitet, og i dette tilfellet vil være legen som advarer deg), men noen bedre ta i mindre mengder, for eksempel chuches.¡No glemme at middelhavsdietten har fem måltider, ikke hoppe!