Gjør iskrem i 5 minutter med en ingrediens

Visste du at: Alt du trenger å ha søt, tykk, kremet iskrem i 5 minutter er en blender og en enkelt ingrediens: frosne bananer!

Blended frosne bananer er den perfekte vegan alternativ til iskrem. I stedet for å bryte opp i slaps som de fleste frosne frukter benyttet i en blender, bananer har mer sukker enn vann så det blir en tykk pinne-sammen konsistens akkurat som meieribaserte iskrem! Den frosne søt godbit er den sunneste mulig måte å tilfredsstille din iskrem craving, og det finnes utallige måter å tjene det opp! Nedenfor har jeg laget en liste over 14 forskjellige ideer til å prøve, men de kreative alternativer for denne iskrem er tilnærmet uendelige. For bildene vist her, har jeg lagt i frosne jordbær skiver til blender for å lage en deilig sommer jordbærsmak.

Klar til å prøve det? Alt du trenger er tre svært modne bananer. Sørg for at de har minst et par små brune flekker på skallet, siden mer brun på skallet, jo mer moden de er. Og jo mer moden de er, jo søtere de er.

Skrell bananene og skjær dem i 1-tommers biter. Sette dem i en lufttett beholder, pop dem i fryseren over natten, og la dem inntil de er frosset fast. Jeg faktisk holde en stash av frossen banan skiver i fryseren for enhver tid en søt frossen godbit craving dukker opp, så jeg trenger ikke å vente. Når banan skiver er frosset fast, bryte bitene fra hverandre med hendene eller en skje og legg dem i en blender eller en food prosessor. Blend inntil helt kremet, ca 2-3 minutter. Du må stanse blender hver så ofte å presse ned noen stykker og sørge for at alt er å bli blandet jevnt.

Det gjør omtrent tre to-scoop porsjoner. Du kan nyte iskrem akkurat da, eller legg den i en lufttett beholder i fryseren for å stivne opp litt mer før øste i boller eller kjegler. Her er noen anbefalte varianter:

Ananas og Macadamia nøtter

Topp med noen biter av fersk skiver ananas og hakkede macadamia nøtter.

Nutella og Bringebær

Legg en spiseskje med Nutella til banan i blender, og topp med en håndfull av friske bringebær.

Strawberry Chocolate Chip

Tilsett 1 kopp frosne jordbær hakkede til blanderen. Når blandet, omrøres i 1/2 kopp mørk sjokoladebiter.

Kirsebær og sjokolade

Topp med et par skjeer av hermetiserte kirsebær og et dryss av sjokolade chips eller cacao nibs.

Cinnamon Peanut Butter

Tilsett 2 ss peanøttsmør og 1 ts malt kanel til blender.

Cinnamon Pecan

Tilsett 1 kopp hakkede pekannøtter og 1 ts kanel til blanderen.

Mango Peach

Legg 1/2 kopp frosset hakket mango og 1/2 kopp frosset hakket fersken til blender.

bringebær Almond

Tilsett 1 kopp frosne bringebær til blanderen. Når blandet, omrøres i 1/2 kopp hakkede mandler.

Chocolate Banana

Tilsett 2 ss vegansk sjokoladesaus til blender.

Eple pai

Småkoke hakkede epler med kanel, nellik og muskat. La tykkere og kjølig, deretter hell over iskrem kuler.

Strawberry Pistachio

Tilsett 1 kopp frosne jordbær hakkede til blanderen. Når blandet, omrøres i 1/2 kopp hakkede stekt, usaltet pistachios.

Chai Spice

Legg 1-2 ss kondensert chai te mix til blender. Topp med en liten dryss av kanel og muskat.

Blueberry Banana

Tilsett 1 kopp frosne blåbær til blender. Topp med et dryss av hakkede valnøtter eller mandler.

saltet Karamell

Topp med en spiseskje av karamellsaus og et dryss av grov sjø salt.