Hva du trenger vite om hamp frø

Tenke på å spise hamp frø og hva fjærer til tankene? Kanskje hippier selge hamp armbånd på musikkfestivaler? Og de vil gjøre deg høy?

Egentlig hamp frø er lovlig å kjøpe, og du kan ikke få høyt fra dem heller. Hamp frø har bare 0,3 prosent av THC, er psykotrope ingrediens som finnes i marihuana. Anlegget er bare en fetter av cannabis, men det har vært deler dårlig rykte i flere tiår.

“Selv om det kan se ut som marihuana, er hamp anlegget faktisk en annen art av cannabis og inneholder svært lite av virkestoffet THC,” sier registrert kostholdsekspert Rene Ficek, ledelsen ernæringsekspert ved Seattle Sutton er sunt å spise i Illinois. “Dette unøyaktig foreningen har hindret mange amerikanere fra fullt eksperimentere med supermat.”

Så hva pokker er hamp?

Hemp stoff dateres tilbake til 8000 f.Kr. i det som nå er Tyrkia. Brukes til mat, drivstoff og fiber var det en hovedkilde for papir og tekstiler.

I USA, hamp var en trussel mot tre papirindustrien og hamp-basert etanol drivstoff var en trussel mot oljeindustrien. Avlingen er selvdrevet, så plantevernmiddel og kjemiske selskaper vil også miste salg til bønder. Plus, var hamp-basert plast sterkere enn stål, noe som skadet en annen stor USA industri. Ikke overraskende, hamp ble stigmatisert og feilaktig utestengt med Marijuana Tax Act av 1937.

Men de amerikanske importen hamp fra en rekke land, hovedsakelig Canada. I 2014, en bestemmelse i gården regningen fjernet hamp dyrkes for forskningsformål fra Controlled Substances Act. Nå er amerikanske bønder får inn på denne multimilliardindustri, og en håndfull stater har sin egen hamp lovgivning.

Hvorfor skal vi spise den?

I tillegg til alle de andre innovative bruker det gir, hamp også har blitt kalt en Superfood slags. Skrog hamp frø utsettes hvite indre kjøttet, kjent som hamp hjerter eller hamp nøtter. Hamp protein pulver, males opp og klar til å bli lagt til smoothies og supper, er en utmerket kilde til plantebasert protein som er fritt for gluten og laktose.

“Hamp frø kan være en sunn tillegg til noen diett”, sier Ficek. “Disse superseeds er en god kilde av omega-3-fettsyre, en essensiell fettsyre som bidrar til å redusere inflammasjon.”

Omega-3 fettsyrer er vanligvis finnes i fet fisk, så for veganere, vegetarianere eller noen som ikke inkluderer et par porsjoner med fet fisk i kostholdet per uke, er hamp en stor erstatning.

Ficek sier hamp s fettsyrer kan redusere risikoen for hjertesykdom, bidra til å redusere kolesterolnivået og blodtrykket, og spiller en viktig rolle i hukommelse og kognisjon.

Hva mer, inneholder hamp frø alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør det til en komplett protein - et viktig plantebasert alternativ til kjøtt kilder til protein i norsk kosthold.

“Hamp frø er rik på mange viktige mineraler som magnesium, fosfor, jern og sink,” sier Ashley Harris, poliklinisk klinisk ernæringsfysiolog for James Cancer Hospital ved Ohio State University.

Harris sier hamp er en bedre proteinkilde enn chia eller linfrø:

  • En spiseskje av lin = 2 gram protein
  • En spiseskje av chia = 2,5 gram protein
  • En spiseskje av hamp = 3,5 gram protein
“To spiseskjeer er en god servering, og du får ca 7 gram protein”, sier Harris.

Kalorier er sammenlignbare, ca 170 per tre spiseskjeer, og hamp er en nøtt, chewier, kremet frø som ikke trenger å slipes opp å høste fordelene, som gjør linfrø.

Hemp er også lastet med fiber, omtrent 10 til 15 prosent, eller 1 gram pr 3 ss. Du vil føle fyldigere etter å ha spist hamp og bør legge merke redusert forstoppelse.

Hamp frø kan anvendes i stedet for lin eller Chia frø. Tilsetning av hamp frø for å varme frokostblandinger, yoghurt, salat eller en smoothie kan legge til 10 gram av høy kvalitet protein til måltidet. Du kan også prøve å bake dem i veggie burgere eller gryteretter og blande dem inn i pannekaker og brød.

Så husk: Hamp er ikke bare for hippier. Faktisk har hamp frø lenge vært en del av matforsyningen i mange områder av verden som Asia, hvor stekt hamp frø er spist som snacks. Faktisk, Buddha velig spiste dem under hans fort av opplysning. Så last opp!