Mat shopping mens sulten? Ikke en god idé

Hvis du noen gang har gått innkjøp av mat mens du er sulten, du vet oppgaven kan være en utfordring: Alt ser bra ut.

Nå ny forskning bekrefter at innkjøp av mat når magen er buldrende er sannsynligvis ikke en god idé.

Til sultne shoppere, kan høy-kalori mat være mer fristende enn vanlig, sier forskerne.

I studien har forskerne spurt 68 personer å komme til deres lab og å unngå å spise for fem timer før de kom. Ved ankomst, ble halvparten av deltakerne fortalte at de kunne spise så mange hvete kjeks som de ønsket, mens den andre halvparten ikke fikk noe mat.

Begge grupper av deltakerne ble deretter bedt om å butikk i en nettbutikk som tilbys høy-kalori mat, slik som godteri, salt snacks og rødt kjøtt, samt kalorifattig mat, som frukt, grønnsaker og kyllingbryst.

Deltakere som var sultne kjøpte mer høy-kalori-produkter, fant forskerne. I gjennomsnitt, sultne mennesker kjøpt 5,7 høy-kalori-produkter, mens gruppen som spiste før handle kjøpt 3,9 høy-kalori produkter.

I et annet eksperiment, forskerne, ledet av Brian Wansink, direktør for Food and Brand Lab ved Cornell University, analysert kjøp av 82 mennesker i en reell matbutikk. De sammenlignet kjøp av de som dro på shopping mellom 13:00 og 16:00 til de som gikk shopping mellom 4 og 19:00 .

De som handlet mellom 16:00 og 19:00 kjøpt færre lav-kalori-produkter sammenlignet med dem som handlet mellom 13:00 og 16:00 .

"Selv kortsiktig mat deprivasjon kan føre til et skifte i valg slik at folk velger mindre kalorifattig, og relativt mer høy-kalori, mat alternativer," skriver forskerne i 6.5 utgaven av Journal for American Medical Association .

Funnene tyder på "folk bør være mer forsiktig med sine valg når mat-fratatt og muligens unngå valg situasjoner når sulten ved å gjøre valg mens i mindre sultne stater," forskerne sier.

Følg Rachael Rettner Følg MyHealthNewsDaily Facebook og Google+. Opprinnelig publisert på MyHealthNewsDaily.