Matallergier kan ikke forebygges

En liste over 120 matvarer som kan forårsake matallergier barn. De vanligste er melk, egg og nøtter, men også fisk og sjømat, og etter 5 år, frukt, grønnsaker og belgfrukter. Mat allergi kan ikke forebygges og begynne med innføring av nye matvarer i kostholdet til barn.

Av denne grunn er det viktig å gi barna nye matvarer en om gangen for å avgjøre tydelig hva som produserer allergi. Men hva er matvareallergi? Et antall uønskede reaksjoner som oppstår etter inntak av et næringsmiddel, og som blir utløst av en immun mekanisme mediert av antistoffer kalles 'immunoglobulin E' (IgE).

Matallergi i tall

I tall, matallergi rammer mellom tre og seks prosent av barn under 3 år, og vil forsvinne som barna vokser. Således, ved 5 år, 80% av barna tolerere kumelk, i tilfelle av egg ved 4 år tolerere 50% etter 6 år 66%. Men i noen tilfeller er det en mindre overfølsomhet som forårsaker allergi forsvinne i tilfelle av enkelte matvarer, men synes i forhold til andre.
Santiago Quirce, sjefen for Allergology sier at blant de mest vanlige symptomer på matallergier, hudmanifestasjoner står for 66 prosent av de reaksjoner som oppstår med rødhet, hevelse eller elveblest. Andre symptomer inkluderer fordøyelses og oppkast, og i alvorlige tilfeller, puste med pustevansker.

Hvordan identifisere en matallergi

1. Mat allergi kan ikke forebygges: i mange tilfeller involverer en arvelig faktor, fordi hvis en av foreldrene eller begge er allergisk er det en økt risiko for at passere egenskap til sine barn. Også i disse tilfeller oppstår vanligvis sekvensiell, vises først melk, egg og deretter senere selv om det ovenfor er overskredet kan vises forbundet med andre planteproteiner. Noen av disse tilfellene faller i det som kalles "atopisk marsj ', og er parallelt med utviklingen av atopisk dermatitt, rhinitt og astma fra 5 år.

2. Symptomene er klart: disse allergi ikke gå ubemerket foreldre. Når en årsak-virkningsforhold mellom matinntak og uønskede hudreaksjoner og oppkast er observert, bør foreldrene gå til barnelege. Hvis reaksjoner er mildere eller diffuse og involverer fordøyelses nød kan du prøve en matintoleranse, som involverte noen fysiske unnlatelse av å behandle alle typer mat komponent, men ikke immunsystemet.

3. Etter å ha passert gjennom paediatrician diagnose blir utført ved allergolog: dagens kunnskapsbaserte IgE-antistoffer er meget pålitelig og er laget huden og blodnivå. Når disse skal foretas ved å forbruke mat, blir testen utført på en kontrollert måte i sykehus fasiliteter.

4. Allergier er i stadig utvikling hos barn: dette betyr at periodisk krever overvåking IgE nivåer og en gradvis reintroduksjon av mat allergen alltid prøve på sykehuset. I tillegg til barn med noen form for matallergi bør være større årvåkenhet mot muligheten for allergi sprer seg til andre matvarer.

5. Foreldre må lære å unngå matvarer: Dette er lett å fjerne i sin fullstendige form for diett, men mange av disse allergener er brukt i bearbeidede produkter for å gi smak eller farge eller produkter er pakket i fabrikker der de kan det er fortsatt allergen. I de fleste tilfeller er disse matvarene er meldepliktig i merkingen, men når du spiser ute må du være på vakt og alltid spør på restaurant i sammensetningen av rettene og rapportere om barnet allergi ved mulig manipulasjon mat.

6. Stilt overfor en mulig reaksjon må vite hvordan du skal opptre: foreldre, omsorgspersoner og eldre barn bør kjenne symptomene og følger en protokoll som muliggjør leger. I milde tilfeller er de ofte brukt antihistaminer, men når reaksjonen er så alvorlig som setter barnets liv automatiske adrenalin injektorer at foreldre gir skolen og alltid bære når du reiser med barn eller har hjemme blir brukt. Etter en reaksjon av disse egenskapene foreldre bør dra til sykehuset med barnet.

7. Noen tall om matallergier: sykehusinnleggelser for alvorlige allergiske reaksjoner hos barn har økt syv ganger i løpet av det siste tiåret.