Raw Chocolate Walnut Brownie Bites

Jeg har en alvorlig søt tann og en spesiell svakhet for sjokolade, så jeg er alltid på utkikk etter måter å tilfredsstille suget etter en dekadent dessert i den sunneste måten mulig. En av mine favoritt desserter er en sjokolade avokado torte med pecan skorpe, en frossen glede laget med sunne ingredienser. Sødme kommer fra agave eller honning snarere enn noe raffinert sukker. Avocado legger en kremet tykkelse, men er skjult av sjokolade smak fra kakaopulver. Faktisk, sjokolade og avokado er en fantastisk kombinasjon. Jeg liker også å lage sjokolade Avokado pudding som en rik godbit, og det kan også brukes som frosting for cupcakes! Uansett, er kombinasjonen en favoritt av meg, så når jeg kom over denne oppskriften for rå brownie biter på leve enkelt, visste jeg at det var litt magi i ferd med å skje i mitt kjøkken. Jeg kan ikke uttrykke hvor mye jeg elsker denne oppskriften. Det er bokstavelig talt ikke en eneste usunn ingrediens her - snarere tvert imot. Ingredienslisten leses som en liste over supermat. På toppen av det, tar det hele 20 minutter å gjøre disse små trøffel-lignende godbiter, som ser ut som en fancy dessert. Glem du skal ta med noe til en fest som starter om en halvtime? Her er din go-to oppskrift. Alle vil fawn over dem og ingen vil vite at du også bidrar til å øke immunforsvaret, redusere dårlig kolesterol, og redusere risikoen for ulike kreftformer, takket være de sunne ingredienser. For pålegg, brukte jeg finhakket pekannøtter, og Fleur du sel, men eventuelle pålegg du kan nyte vil fungere, inkludert kokosmasse, hakkede solsikkefrø, hakkede ristede hasselnøtter eller ristede mandler. Føl deg fri til å bli kreativ!

Prep Tid: 20 minutter

Total tid: 20 minutter

Utbytte: 20 golf-ball-sized godbiter

Raw Chocolate Walnut Brownie Bites

ingredienser

  • 2 kopper valnøtter
  • 1,25 kopper Medjool datoer, pitted
  • 1 Hass avocado
  • 2 ss ufiltrert honning
  • 1/4 kopp uraffinert kokosnøttolje
  • 1 ts vanilje ekstrakt ren
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 1/2 ts fint havsalt
  • 1 kopp påfyll av valg
matlaging Veibeskrivelse
  • I en kjøkkenmaskin eller blender, kombiner valnøtter og datoer og puls til de er finhakket og grundig kombinert.
  • Legg i resten av ingrediensene unntatt påfyll og puls til alt er blandet sammen til en jevn deig. Det vil være fuktig og klissete, men veldig tykk og vil holde godt sammen.
  • På et flatt underlag, spredt ut dine ønskede pålegg. Fremstill en plate med pergament papir eller Kakeformer for de ferdige kulene.
  • Ved hjelp av en spiseskje, skje ut om en golf-ball størrelse mengde deigen i hånden og rull den til en ball form.
  • Rull ballen i påfyll, og setter det på den fremstilte plate eller i en cupcake liner. Gjenta til all deigen er brukt opp. Batch bør gjøre ca 20 biter.
  • Plasser ferdig kake biter i kjøleskapet til de er klar til å nytes. Dette gir kokosolje en sjanse til firmaet opp og gjøre de biter konsistensen av en fudgey trøffel. Disse vil vare tre til fem dager i kjøleskapet og tre til fire uker i fryseren ... hvis du ikke spise dem alle før da!

Flere dessert oppskrifter som dette:

  • Peanut Butter Banana Ice Cream Cupcakes
  • Mørk sjokolade Cupcakes med sjokolade Dato Frosting
  • Søte og salte Peanut Butter Chocolate Popcorn baller
  • Peanut Butter og Jelly iskrem smørbrød