Sunn mat på et budsjett

Har det noen ganger føles som du har til å ta på seg en andre boliglån til å spise sunt? Er $ 10 pund for økologisk kjøtt ut av din liga? Hvis ja, her er noen retningslinjer for å spise sunt på et budsjett.

Frokost

Hvis du prøver å spare penger på mat, ikke hoppe over frokosten. Det er det viktigste måltidet av dagen fordi det omdreininger opp metabolismen. Prøv å spise med 10 om formiddagen til drivstoff systemet. Kjøpe følgende elementer fra en naturlig kjøpmann og for mindre enn $ 20 i uken, kan du ha en sunn frokost hver dag:

  • Lokalt dyrket egg
  • Spiret korn eller ris mel brød
  • organisk spinat
  • Gress-matet ost
  • avokado
Å gjøre en egg sandwich hver morgen med de ovennevnte ingrediensene skal mette deg i minst tre timer eller mer, før du er klar for en matbit eller lunsj. Jada, kan du spare enda mer penger ved å kjøpe industrielle, store fabrikkoppdretts egg, hvitt brød og nacho OST dukkert, men som mest sannsynlig ikke ville bli betraktet som sunn mat av de fleste ernæringseksperter.

Lei av frokost smørbrød? Havregryn eller quinoa koste opp til $ 5- $ 6 per boks og har vanligvis fem til 20 porsjoner. Bland i en håndfull friske bær, en skvett fløte og mandel smør.

Lunsj

Tid for lunsj ennå? Næringsrike salater er en perfekt måte å spise sunt på et budsjett. Organisk våren blanding salat eller spinat, eller noen annen haug av greener koster mye mindre enn en billett på kino. Men å spise grønnsaker alene vil ikke tilfredsstille. Hvis du spiste havregryn til frokost, kaste i en eller to hakkede hardkokte egg. Her er noen andre ingredienser for å lage en tilfredsstillende, billig, sunn salat:

  • Rå solsikkefrø
  • oliven
  • blåbær
  • Valnøtter
  • Fetaost
  • Hermetisert tunfisk eller sardiner
  • edamame

Alle disse sunne salat ingredienser vil vare i minst en uke, holde deg full i flere timer, og vil ikke bryte bank.

Middag

Har du ikke tid til å lage en salat til lunsj? Lag en til middag. Bedre ennå, forberede salat på kvelden, etter at barna har gått til sengs. Det vil bare ta deg ca 5 minutter å tilberede. Pass på at du pakker salat med nok protein og naturlig fett slik at du ikke blir sulten en time etter å ha spist og deretter gå å spytte på en restaurant.

Du kan selvsagt også spise en salat til middag. Men å blande ting opp, prøve å lage en quinoa pasta parabolen. En boks med quinoa spaghetti fra Ancient Harvests koster mindre enn $ 3 fra de fleste naturlige markeder. Hvis du er singel og matlaging for deg selv, vil en boks vare minst et par dager. Cooking for barn? Quinoa pasta kommer i andre varianter i tillegg til spaghetti, inkludert vegetabilske medley spiral nudler. Veksle mellom pasta og for ca $ 15 i uken, bør du ha nok for hele familien.

Legg litt grønnsaker og krydder og voila, en deilig, sunn budsjett-minded middag.

Hemmeligheten til å spise sunt for billig

Nøkkelen til å spise sunt på et budsjett er ikke å spise ute. Jada, det er nok av sunne alternativer når du spiser ute, men hvis du er opptatt av å spare så mye penger som mulig, lage mat hjemme.

Grill opp et pund av vill sockeye laks og skåret i små biter og bland inn med quinoa pasta å motta mega-næringsrik fordelene av omega-3 fettsyrer. Dette bør gjøre for flere måltider.

Det er nok av andre måter å spise et sunt, budsjett-bevisste middag. Fikk en hankerin’ for noen kjøtt? Sunn, humant hevet kjøtt er kostnads ​​uoverkommelige for de fleste mennesker på et budsjett. Utforsk mat co-op i ditt område, eller gå inn med noen venner på hjemme levert liten gård, gress-matet kjøtt for å redusere kostnadene.

Det er ikke rart at mange lavinntektsfamilier spiser usunn mat. Kjøpe alt organisk kan være dyrt. Men for rundt samme pris som en fast-food verdi måltid, kan du lage deg noe sunt. Det kan bare spare penger på helse i det lange løp.

Har du noen andre sunn spising-on-a-budsjett ideer? Vennligst dele dem.

Judd Handler er en helse coach og forfatter i Encinitas, California.